●本日のお味噌料理−ゴマ油風味のしゃきしゃきキャベツとワカメの味噌汁

・お水　　　　　　　　　　　　 ：お茶碗２杯
・だしの素　　　　　　　　　 ：小さじ２杯
・味噌ー歳月　　　　　　　　：適量
・キャベツ　　　　　　　　　　　：４枚
・めかぶ、わかめ、こんぶ　：山盛り
・ごま油　　　　　　　　　　　：少々

最近、寒くなりまりました。故郷の長野県と比べて東京は暖かいのですが
それでも寒いものは寒いです。やはり、生活している場所に適応するんでしょう。

12月22日は改正民法公布記念日らしいですよ。
家父長制の家族制度が廃止され戸籍が夫婦単位となったとか。
夫婦といえば、

朝の味噌汁の匂いで目覚める

これが、私のイメージですね。そんな家庭を気づきたいものです。


さて、本日のお味噌汁は、スーパーで買ってきたばかりのキャベツ
を調理してみました。キャベツの甘みがとても味噌汁に合うので、
私の味噌汁の定番です。
最近、このブログで書いていますが、
わかめなど海藻類を食べることで

アルギン酸

をしっかりとっています。
（アルギン酸について：本日の味噌汁Vol.4）

皆さんも海藻類（特にわかめ）は味噌汁と食べてくださいね。

●キャベツ
スーパーで買ってきたばかりなので、しゃきしゃきしてます。
半玉でＳＡＬＥ品でした。立派です。



●めかぶ、わかめ、こんぶ
　30%割引３パックの最後です。今日で食べきりました。賞味期限が近かったので、一安心
です。



●味噌ー歳月
歴史ある味噌メーカーの味噌です。
ただ、この味噌の味は普通ですが。



●ごま油
私、ごま油好きです（笑）。味噌汁にちょっとたらすと、風味がぐっと増しますよ。